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云南普洱特产农家自制腌豆腐霉豆腐豆腐乳酱菜风味下饭菜300克

  • 配料表:
  • 储藏方法:
  • 保质期:
  • 食品添加剂:
  • 净含量:300g
  • 包装方式:其他
  • 食品类型:地方特色
  • 产地:中国大陆
  • 省份:云南省
  • 城市:普洱市

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雪糕化了可以再买，时机错过可就没有了
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【温馨提示】小店的农家腌菜都是用传统的全手工腌制，自然发酵而成，运输过程中咸菜还在持续发酵中，天气温度高，发酵程度会更高，会产生发酵气体而涨袋。不属于质量问题请亲们知悉！

此坛腌豆腐麻辣味道，因为放了少许红糖，所以吃起来有微微甜，不能接受的亲请慎拍，我没办法因为您的不习惯就改变我腌豆腐的味道哈！~~~~因为吃不习惯给中差评的奇葩们，请绕道吧，妞妞真心伤不起，感谢！每坛颜色会有区别，不能保证所有的都能像图片上一样清晰漂亮，实物颜色会更暗一点；因为晒时干一点，腌好后，豆腐块也就会稍硬一点点，请亲们知悉！

普洱农家自制豆腐乳

100%纯手工制作，传统发酵工艺手工制作，传统发酵，如果你厌倦了超市里流水线生产的瓶装豆腐乳，可以试试这一款农家菜，配有苤菜根一起腌制的普洱特色风味豆腐乳。。

豆腐的腌制，和油腐乳的工序是不同的，这款普洱风味的腌豆腐，比起油腐乳硬，它是先把豆腐切成小块，然后用太阳晒到五六成干，这个过程还要太阳很好的日子，时间约六---七天左右，晒到两面都黄了，然后装入容器中发酵，三四天后，发酵完成后，在拌上秘制的佐料，辣椒面，花椒面，盐等等，微微晒干后，装入烧制的传统土坛中腌上一两个月左右，一坛美味的硬豆腐可以食用了。

亲们，上面看到的这是苤菜根，不是姜丝哦。。

要做好吃的豆腐乳，两个环节非常关键！！
 
    一是原料，须是手工磨制滤去豆渣的优质豆腐，不掺其它杂质，压实压紧制成原胚，原胚的干湿和软硬都要刚刚好，做出的豆腐乳才能入口不糙不涩，口感细腻唇齿留香。
    二是发酵，要说到中国民间的美食，还真得遵从传统的老手艺来制作，才能品出其中的精妙。漫长而严谨的发酵过程，让原胚在自然的环境中，慢慢慢慢发酵变软，散发出乳化后的浓香，此时再辅以地道的香辣调料，装坛密封，让它再次发酵，并让调料的味道渗入腐乳中……

 

包装是用PE塑料瓶子装的，一瓶净重300克以上， 

地方特产类是普洱当地的风味特产、街头小吃，来自于普洱的村村寨寨或是街头的风味小店，纯手工产品，没有QS，没有厂家，没有生产日期，也没有精美华丽的包装，有的只是妞妞的良心和责任。谢谢！您们的信任是我的最大的财富，也是我持之以恒的源泉动力。
这些特产，都是要直接吃进肚子中的，即要保证东西新鲜，又要保证食品的安全，无添加，无污染，原汁原味的原生态，妞妞会尽量当天发货，三天内保证发货，如发不了货的，妞妞也会提前告知亲们；特别急的请提前告诉妞妞。。。
这些宝贝儿都是实物拍摄，没有特意挑好看的拍，也没有经过后期PS处理（妞妞也不会PS),尽量做到图片跟亲们到手的货相一至，商品描述也没有华丽的词会，包装简单干净，购买前还请亲亲们仔细看一下宝贝介绍，有疑问的尽量提前咨询妞妞，为了避免双方不必要的浪费，追求细腻口感和喜欢香精等各种添加的味道的朋友就不要拍了；妞妞也很理解买家的心情，毕竟在网上购物，看不到真实的实物，看到的都是一堆图片，特别是地方风味的东西，不一定都是您所喜欢的口味，原生态的食材，追求的就是一个健康全安。在此妞妞郑重承诺：您敬我一尺，我敬您一丈，收到货后，如不满意，提前和妞妞说，退款，来回的运费我出。
如有任何问题，请妞妞03  
                                  微号（也是QQ号）欢迎大家多交流！
1、本店默认的合作快递为中通快递。请亲们收到货后，尽量本人亲自签收，并当着快递员的面开箱检查，如有问题，第一时间妞妞。退货上，妞妞这里给每一笔订单都投了运费险，退回来的运费，是不会要亲的在出钱的。
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